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    2. 艱苦卓絕的排毒之旅

      發表于 討論求助 2021-09-02 09:07:47



      神奇的肌膚能量書

      「神奇的肌膚能量書」

      在上一期中我提到過這本徹底顛覆我對飲食結構認識的書。總的來說這本書的作者深信生植類食物才是最適合人類身體需求的。

      她在書中大力提倡通過食用生植類食物來達到排毒的效果。甚至提出了諸如“感受你的身體,如果不餓,最好跳過早餐”,“肉類應放在晚餐來食”等一系列與我們對健康飲食認識而背的理念。

      作為東方人來說,作者「西方人」制定出的很多食譜都不是很容易讓身為亞洲人的我們所接受。

      但我更愿意把這本書當作開啟我食植之旅的一把鑰匙。

      它為我們提供了一個全新的認識「即加工越少的食物越能為我們的身體提供養分。你所食用的食物越“輕”,你的身體就會用更少的能量來進行消化運動,而你也將擁有更多的能量來進行日常活動」

      這樣一來,你將更加精力充沛的投入你所熱愛的活動里。最神奇的是你的皮膚也會看上去更賦光澤「親測有效」。

      如果你也苦于從飲食來改善自己的健康狀況,卻無從下手,很推薦把這本書的兩個系列都看一下。


      5:2輕斷食



      「5:2輕斷食」

      最早接觸輕斷食是從購入澳洲大名鼎鼎的 Fatblaster 椰汁水開始的。 其使用方法就要求使用者進行 5:2 食譜計劃。

      具體來說你需要把一周分為正常進行飲食的五天和喝椰子水加輕斷食的兩天。

      這個椰子水排毒最大的弊端就是痛苦難熬,即使在你嘗試過一次后快速減掉幾公斤,你也絕對不會想來第二遍了。

      原因有兩個:一是五天里,你會完全正常飲食不改變你的食量,抱著就靠那兩天來塑形的心態。這樣一來,你甚至會出現比平時食得更多的可能。

      二是復合椰子水里加有助燃燒脂肪的成分,喝下后你的饑餓感會比平時來得快得多。而此時你又處于斷食期,痛苦感可想而知。

      后來我開始慢慢根據自己的身體感受制定了自己身體所能接受的 5:2 飲食配方。

      結合「神奇的肌膚能量書」所提出的金字塔飲食比例,我會在五天里盡量減少食肉的頻率。如果實在想吃,也會避開紅肉而選擇脂肪含量低的白肉,還會盡量將肉食排在一天的最后一餐。白天我會選用以深色蔬菜和谷物為主食,而零食也以水果來代替。?

      在兩天的輕斷食期里我會把碳水化合物和肉類從我的餐單上拿走,其余保持不變。

      需要提出來很重要的一點就是一定要保證每天攝入足夠的水分。盡管大多時候我們只在感到口渴時才會喝水,可那時往往是你的身體處于極度缺水的時候了。

      以下場景會否對你來說也是曾相識呢?你并未感到饑餓,確實在饞嘴想要往嘴里塞零食。其實這時是你的身體正在發出錯誤的信號。你真正需要的只是水而已。如果你養成隨時補充水份這個好習慣,你會發現你的大腦在你嘴饞時會發出「我不是真的餓,我只是需要補充水分而已的信號」。

      對輕食的定義可能每個人都不一樣。我這里的輕食主要指口味清淡的低鹽低油新鮮植物類食品。

      愛恨交織的甜食

      「愛恨交織的甜食」

      奶酪蛋糕,瑞士卷,冰激凌還有我最愛的巧克力......「打著打著字就開始咽口水了」

      毫無疑問無論是才牙牙學語的小孩還是牙落齒搖的老人,甜食的誘惑都是勢不可擋的。糖一直“穩坐”二十一世紀人類健康威脅的榜首。

      我們對它又愛又恨。

      我自己也是一名甜食愛好者。回想自己醉心烘焙的那些歲月里,一個星期可以七天變著花樣烤制甜品來取悅自己的味蕾。

      在開始將食生植食物搬上我的餐桌后,我對甜食的渴望逐漸減少。如果實在犯饞我會盡量自己烘焙甜點。因為比起外面所售的蛋糕、曲奇,自己在家制作的食物讓你更容易掌握所攝入的糖分和油脂。

      大部分時間,我會在制作甜點時將配方里的糖量減少1/3,將黃油替換成椰子油等對身體負擔更小的原料。

      我建議你可以從飲料入手。戒掉含糖軟飲「有研究表面低糖或者無糖碳酸飲料比起一般的碳酸飲料更易導致發胖」

      你也可以在喝咖啡、奶茶時,逐漸從少糖、微糖再過渡到無糖。

      如果實在忍受不了,建議你改掉白砂糖。盡量選用蜂蜜或者maple syrup.?

      自控力


      「自控力」

      方法是有了, 接下來你需要的只是付諸于行動了。

      我的經驗是你千萬不能操之過急。即便你的目標只是減掉3公斤, 也不要急于求成。制定一個三個月到半年的計劃。不要對自己太過苛刻,循序漸進,跟隨自己身體的感受。

      在最初的階段你需要專注于改變你的mindset。

      一個簡單的例子,有一段時間我飛完航班無論白天還是黑夜回到家,總是想吃碳水化合物,就算困得眼睛都快睜不開了,還是會跑進廚房做個炒飯或是意面什么的。

      沒過多久當我低下頭時注意到了日益隆起的小腹,我意識到了問題的嚴重性,開始下定決心改變這個壞習慣。

      每當我想吃卻不餓的時候我會告訴自己「你需要的是休息而不是食物。

      隨著你拒絕誘惑的次數增加,你會發現自己的自控力也在增加。

      這就像你的肌肉一樣,你的自控力也是可以通過訓練來產生記憶曲線以達到更強大的目的。

      很多人會說吃都不能好好吃了,還有什么人生意義呢?

      開懷暢飲,品食美味當然是我們的一大人生樂趣。

      但當你開始為自己的健康和身型開始擔憂時,那一時的快樂能夠平復你的憂心嗎?

      開始更健康的飲食是會讓你的味蕾少一些福氣,可隨著歲月的累加,你會開始慢慢學會欣賞并愛上你的新食譜。


      圖 |? 網絡??

      ? ?文? |? Chaochao

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