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    2. 一片入口,感受椰香四溢 | 四時之味

      發表于 討論求助 2020-10-29 14:52:18


      ??/ 四 時 之 味 第 27 期 ?/??

      拉烏海鹽椰子脆

      優質椰肉原料 × 古法炭燒而成

      口感酥脆?×?香甜可口

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      還記得經典電影《我是誰》里成龍用椰子打點滴稀釋毒藥和喝椰子汁解毒的場景。電影對椰子的功效其實有點夸大,但椰子確實是有清熱解毒的作用。相應的椰子身上也有很多寶貝。


      椰肉可以清腸養胃,椰汁營養豐富、益氣養顏,椰子內含的油脂還是很好的養生油。



      “拉烏椰子脆片”延用了古法燒木柴的辦法將爐子加熱,通過炭火慢慢地蒸發掉椰子片里的水分。


      相比于現代機械化烤箱,雖然這種烘烤方法既原始又耗時,但烘干效果非常好,最大程度保留了椰肉的天然味道。



      打開瓶蓋,椰子香撲鼻而來,仿佛將你一下子拉到烘烤的現場。形狀是不規則的小薄片,有些被烤成了金黃色,有些依舊是椰子白。


      工作之余,來點香濃的椰子脆,補充滿滿的能量。



      ??? ???吃法之一???????


      直接當零食吃。當舌頭剛剛觸及椰子片,感覺冰冰涼涼的,那是表面的椰子粉首先融化的緣故,不一會兒,整片椰子就都融化在嘴里,香甜可口,此時舌尖上更多的是潤滑的感覺。


      如果快速咀嚼還會有著像吃薯片的感覺,脆爽中發出嘎吱嘎吱的聲音。



      ??? ???吃法之二???????


      泡牛奶,這時的椰子片已經徹底軟化,其精華轉移到了牛奶里,融合而成了香醇的椰奶。


      還可在牛奶中放入多種谷物,再搭配椰子片和多種混合果干,合理的比例混合,健康又美味。



      ??? ???吃法之三???????


      風味椰香蛋糕,用椰子脆片代替高糖高熱量的巧克力,吃起來還有著淡淡椰香,酥脆口感。在陽臺上品嘗有種身處海攤品著下午時光的甜品享受。



      ??? ???吃法之四???????


      椰脆鮮果沙拉,喜歡吃水果的小伙伴可以嘗試在制作水果沙拉的時候加上一些椰子脆。記得要捏碎一些哦,這樣在吃水果的同時又能體驗到濃濃的椰香和一種脆爽的口感。



      ??? ???吃法之五???????


      椰子脆餅干。喜歡在廚房做小點心的伙伴,餅干肯定是最常做也最簡單的一種,但應該沒有試過椰子脆搭配餅干吧。在拌餅干面糊時加上一些椰子脆碎,既讓餅干有了椰香味,又有了椰子水果的營養。



      椰子脆中含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C族及微量元素鉀、鎂等營養成分,每天來一點,健康又美味,全家都可以放心食用。


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